Машини для миття яйця

Миття яєць на харчовому виробництві є критично важливим етапом. Зовнішня оболонка яєць може бути забрудненою пилом, брудом чи мікроорганізмами. Ці забруднення можуть негативно вплинути на якість продукту та навіть спричинити захворювання споживачів. Тому, дотримання високих гігієнічних стандартів на етапі миття є ключовим завданням. Машини для миття яєць на харчовому виробництві розроблені з метою забезпечення ефективного та якісного миття. Вони використовують спеціальні технології для делікатного оброблення яєць, що дозволяє видалити забруднення без пошкодження оболонки. Процес миття та дезінфекції яєць має на меті знищення мікроорганізмів, які можуть бути присутні на поверхні яєць. Це допомагає запобігти потенційному ризику захворювання споживачів через мікробіологічну забрудненість продукту. Дезінфекція також сприяє збереженню продукту на тривалий термін та підвищенню його тривалості при зберіганні.

Компанія "Євробейк Технолоджі" пропонує машини для миття та санітарної обробки яєць серії "МХ" виробницвта OVO-TECH. Ці машини миють яйця у 3D-моделі завдяки використанню спеціально розроблених обертових щіток, які очищають усі поверхні яєць. Це дозволяє досягти виняткового рівня чистоти. Спочатку яйця подаються в машину за допомогою інтегрованого лотка самопливної подачі. Там, завдяки використанню спеціально профільованих роликів, яйця обертаються навколо своєї осі, в той час як спеціально розроблені щітки омивають яйця під кожним кутом, що призводить до ефекту 3D-миття. Після миття яйця транспортуються в сушильну секцію, де вони висушуються потоком теплого повітря. Мийка працює в замкнутому водяному контурі, що дозволяє оптимально використовувати воду та зменшити витрати.

Опис процесу:

Під час першого запуску машина для миття яєць використовує 80 літрів води. Під час роботи в режимі економії води машина використовує 90 літрів води за 8 годин. Приблизно 150-200 грамів миючого засобу слід додавати в машину після заповнення водою і після кожної заміни води. Машина повинна працювати в приміщенні з механічною вентиляцією. Робоча температура: 10-55 градусів за Цельсієм. Використання замкнутого водяного контуру дозволяє оптимально економити воду і мінімізувати витрати. Всі частини наших машин, які контактують з яйцями, виготовлені з нержавіючої сталі EN 1.4301 (AISI 304).
Машини для миття та санітарної обробки яєць серії "МХ" складаються з чотирьох моделей, які відрізняються між собою продуктивністю миття яєць за годину, споживанням електроенергії та ін.

Висновок
Машини для миття та санітарної обробки яєць відіграють важливу роль у забезпеченні безпеки та якості яєць, що використовуються в харчовому виробництві. Процеси миття яєць на харчовому виробництві та миття та дезінфекції яєць є ключовими аспектами, які впливають на якість та безпеку продукції. Використання сучасного обладнання допомагає забезпечити високий стандарт гігієни та забезпечити споживачів якісною та безпечною продукцією.
Бажаєте отримати консультацію та комерційну пропозицію звертайтеся до нас за телефоном (067)687-50-84 або на пошту euro-bake@urk.net