Пастеризатор рідкого яйця

Інформація:

Пастеризатор призначений для пастеризації курячих яєць, включаючи яйця категорії В (нестандартного розміру і з тріщинами). Потребує підключення до водопроводу від клієнта. Машина працює в шестигодинному циклі. М-350 є напівавтоматичною машиною - вона вимагає нагляду і регулювання з боку обслуговуючого персоналу. Всі частини машини, які контактують з яйцями, виготовлені з нержавіючої сталі AISI 316. Решта деталей виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304.

Технічні параметри:
Призначення: підприємства з переробки яєць.
Продуктивність: 350 л /цикл (6 годин), мін. 175 л /цикл (5 годин)
Електроживлення:  33 кВт 400 В 3/N/PE 50/60 Гц
Стиснене повітря: 6-8 бар, мінімальна витрата 260 л/хв

Опис
Комплект пастеризатора складається з чотирьох машин: пастеризатора M-350, наповнювача мішків BagInBox, охолоджувача та фільтра. Процес пастеризації складається з чотирьох етапів:
1. Бак пастеризатора заповнюється рідким яйцем, яке потім автоматично нагрівається до температури 66-69°C
2. Нагріте до температури пастеризації рідке яйце знаходиться в баку пастеризатора, де воно пастеризується протягом 15-20 хвилин, які можна регулювати на панелі управління.
3. Пастеризоване рідке яйце швидко охолоджується до 2-6°C за допомогою крижаної води.
4. Потім охолоджена яєчна рідина автоматично перекачується в наповнювач мішка, де вона вимірюється, а потім перекачується в пластикові пакети BagInBox. Під час процесу пастеризації рідке яйце постійно перемішується, і весь процес контролюється вбудованим контролером і записується на самописець. Машина оснащена напівавтоматичною системою Clean-In-Place (CIP), яка після зміни конфігурації шлангів автоматично очищає та дезінфікує машину.

Бажаєте отримати консультацію та комерційну пропозицію звертайтеся до нас за телефоном (067)687-50-84 або на пошту euro-bake@urk.net